今年は例年になく雪の日が多い冬ですね。 それでも季節は着実に春に向かっていて、 来月には春分の日を迎え暦の上では春の到来です。 毎月開催しているジオフーズ薬膳ラ…
薬膳
茨城県北ビジネスプランコンペティション２０１７ 常陽芸文センターにて開催され、 過去の受賞者として「ジオ丼®」のブース出展をいたしました。 ジオフーズでは、茨城…
まだまだ雪深い高萩市大能 天空の庭 天馬夢。 ジオフーズでは天馬夢レストラン「星の瞳」に協力しています。 敷地内で食材を調達している時に、フキノトウ、オオイヌノ…
まだまだ寒い日が続いていますが、皆さまいかがお過ごしでしょうか。 立春も過ぎて、万物も少しづつ春に向かって歩き始め 私たちの身体もゆっくりと春の身体に衣替えをし…
立春も過ぎて、万物も少しずつ春の準備を始める頃、 皆さまにおかれましてはいかがお過ごしでしょうか。 ジオフーズでは、笠間市地域交流センターともべにて この4月開…
昨年12月22日に茨城県北ジオパークが認定取り消しになり、 賛助会員企業・ジオネット日立ＩＰとして連携していたジオフーズでも 本日開催された審査結果説明会に出席…
早期定年後のご夫婦お二人で営まれている水戸市渡里の『わがんせ』にて、 薬膳ランチ会を開催させていただきました。 こちらは蔵を改装した建物や小物、ガーデニングなど…
これから立春までは、一年のうちでも一番寒い季節を迎えています。 皆さま元気にお過ごしでしょうか。 インフルエンザが流行りだしていますので、食べることはもちろんの…
茨城県北ジオパークを応援する丼ぶり弁当『 ジオ丼®』。 この度の、茨城県北ジオパーク認定取り消しの発表により、たくさんの皆さまから、お問い合せや心温まる応援メッ…
ご家庭での食卓に薬膳を取り入れて 毎日を健康に明るく元気に過ごしませんか？ じおふーず薬膳料理教室では、国内でも唯一の 通学しながら薬膳を実践的に学ぶことの出来…
じおふーず薬膳料理教室は国内でも唯一の、 通学しながら実践的に薬膳プライマリー資格 薬膳マイスターを取得できる薬膳料理教室です。 薬膳マイスター養成講座を修了さ…
中国の古民家レストランにて 地元の仲間と一緒に湖南料理の夕べ。 放し飼いの鶏を捕まえて、絞めるところから料理が始まります。 お味は日本と似ていて魚や肉の味付けに…
中国広東省東莞市から東に延びる高速道路を3時間ほど走り、 河源市紫金县 九和镇（日本で言うと「九和町」）の農家レストランへ。 レストラン周辺の農場には、日本とほ…
地元の発酵食品を使い、手軽にできる料理を食したり、 効能を学んだり、酒造りを見学して新酒を試飲したりと、 発酵食品を思いっきり楽しめる高萩市公民館講座が開講にな…
水戸市埋蔵文化財センターにて開催中の 『遺跡でブラタモリin水戸展』に、 茨城県北ジオパーク応援弁当ジオ丼®の チラシを置いていただいております。 5億年前の地…
２０１７年も皆さまに支えられて 元気に活動することができました。 『じおふーず薬膳料理教室だより』ができましたので、 これから年末年始にかけてお渡ししていきます…
本日は、じおふーず薬膳料理教室にて、 パナソニック「ホームベーカリー」タイアップレッスンを 開催させていただきました。 もち機能で、簡単にお餅がつけますよ。 核…
平成２０年から発刊されていた日立市民教授広報誌 『ほっぷ・すてっぷ』が最終号を迎えました。 私も、2011年料理教室創業当初から 掲載していただいておりましたの…