日本農業実践学園
防災月間の9月はもうすぐ終わりだけれど、改めて防災を考えて年に一度の災害時の食事をレッスンしました。 実際に先日の茨城県北記録的集中豪雨をうけ、災害は予期せぬ時…
本日は水戸市内原町の日本農業実践学園調理室にて、食育レッスンを実施。 今日のテーマは日本料理のうちの天ぷら。我が家でも昔から歳時の時にはきまって母と天ぷらを揚げ…
水戸市内原町に所在する農業専門学校 日本農業実践学園にて、食育授業と食育インストラクター筆記試験を実施しました。 この授業では学生たちが作った野菜で毎回試作をし…
今日は月に一度の食育レッスンがありました。 座学では栄養素とバランスの良い食事について。 実習では魚を下ろして塩焼きにしたり、クラフトコーラやウコギ飯も作りまし…
水戸市内原町に所在する農業専門学校 日本農業実践学園にて、月に一度の食育授業をしました。 座学の後には学生たちと共にcraftコーラ作り。出来立てをすぐに味見し…
水戸市内原町の日本農業実践学園にて、本年度も食育授業が始まりました。 今年度から当料理教室食育クラスとの合同レッスンになったので、とても賑やかな時間になりました…
水戸市内原町に所在する農業専門学校 日本農業実践学園にて、食育授業を行いました。 座学の後には毎回加工品の試作をしています。 今日は重さ５ｋｇぐらいあろうかと思…
本日は11月の食育レッスン笠間クラスを開講しました。 切り株のケーキ「ブッシュドノエル」をフライパンで焼き上げましたよ。 米粉で作ったので、ふんわりとモチモチな…
水戸市内原町の日本農業実践学園にて「食育」授業を担当しました。 今日の授業では食糧自給率を少しでも上げるための活動として、米粉を使ったおしゃれなホワイトソースを…
茨城県水戸市内原町の日本農業実践学園にて、後期の食育授業が今日から始まりました。今日は防災食、食品ロス、調理科学、保存食、風邪予防について。食と農が実践的に学べ…
茨城農業を応援する月刊誌『農業いばらき』（農業改良協会）3月号が発行になりました。 私は「農場から伝える食育」の記事を連載中ですが、その他の記事も地球環境を考え…
水戸市内原町に所在する専修学校 日本農業実践学園にて食育授業を行いました。 本日は学園の先輩でもある日立市の樫村ファームさんの聖護院ダイコンを学生たちとともに考…
本日は笠間クラスにて食育講座と料理技術検定試験を実施しました。 会場が急遽変更になったにもかかわらず、生徒さん達のご協力で何事もなかったかのように無事に終了いた…