本日は月に一度の食育レッスンを、日本農業実践学園調理室にて開講しました。

このクラスの生徒さん達は、ほとんどの方が薬膳マイスターと食育インストラクター3級以上を取得しているので、実際に日本農業実践学園の学生達と接しながら現場実習を兼ねたトレーニングクラスになっています。

ひと言で「食育」と言いましても、どの年代のどのようなライフスタイルの人たちに伝えるのかで切り口が変わってくると思います。

大切なことは、地元の食材を、楽しく調理して食べること。失敗したっていいんです。今まで料理をしたことがなかった方たちが、自分で野菜を買ってきて「作ろう」って思ってくれたら、それで大成功だと思います。

次回は年明け1月22日㈪。今年度、最終回になります。次回も元気な笑顔でお会いしましょう！

皆さまどうぞ良いお年をお迎えください。