薬膳マイスター養成講座

薬膳クラス分散レッスン

新型コロナウィルス感染拡大を受け、休講しておりました薬膳のレッスンですが、本日少人数で感染防止の措置を施しながら短時間で分散レッスンを行いました。 外出自粛などで自宅で過ごす時間が増え、運動もせず、会話もせず、家事労働や […]

地元企業保育所へ子供用マスク寄贈

この日をどんなに心待ちにしていたことでしょう。スティホームのGWが明けて、日常生活が少しづつ回復しつつある今日この頃、日立市内の企業様保育所では子供達の元気な声が響き渡っていました。 ジオフーズでは、さくらカフェのワンデ […]

がんばろう!水戸ボーイズ

世界的に猛威を振るう新型コロナウイルスの影響で、新学期になってからもずっと自宅待機が続く水戸ボーイズの中学生。 早く学校も野球の練習も再開したいところですが、今はジッと自宅学習と自主トレーニングで辛抱しているところです。 […]

じおふーず薬膳料理教室だより

皆さま元気にお過ごしでしょうか。 新型コロナウイルス感染拡大防止の影響で、様々なことが自粛になり、ご自宅で静かに過ごされている方も多いのではと思います。この五月連休も大切な命を守るために不要な外出や行動は控え、いずれやっ […]

ジオ丼®「おうちでひたちごはん」参加中

新型コロナウイルスの感染拡大により、日立の飲食・食品事業者も大きな打撃を受けています。そんな中で日立商工会議所が動いてくださり、お持ち帰りや配達のできる飲食メニューを紹介するwebサイト「おうちでひたちごはん」を立ち上げ […]

和漢薬膳食医登録

新型コロナウイルスの影響で暗いニュースが多い中、当料理教室の薬膳マイスター養成講座で以前学ばれた生徒さんが、和漢薬膳食医を登録されました。食医のご取得おめでとうございます。 本来ならば直接お会いして修了証を手渡しし、教室 […]

麻婆大根~お家でご飯を作りましょう!

豚ひき肉と大根があれば、麻婆豆腐ならぬ「麻婆大根」ができますよ! 薬膳的にはお豆腐と大根は、どちらも解毒作用があり、体内の毒素を分解するとされています。 実山椒を効かせてご飯も進むしお酒も進む、お家ご飯を作りましょう。お […]

筍の土佐煮

掘りたての筍をいただいたので、さっそく土佐煮を作りました。 下処理もカンタン。根っこの方も包丁で切れる所まで食べられます。 土をキレイに落として外側の皮を少し剥いたら、穂先を斜めに切り、横にも切れ目を入れて鍋に入れ、たっ […]

薬膳 少人数限定レッスン

本日はジオフーズ・クッキングスタジオにて、薬膳マイスター養成講座通学コース31期を開講しました。 昨日の緊急事態宣言発令を受けて、近隣の自家用車で通学の生徒さん限定で、衛生状態も最大限に留意しながら最少人数3名で時間も短 […]