当料理教室では「食育インストラクター」３～4級資格取得のための試験を受験することが出来ます。 食育インストラクター資格を取得すると、日々の生活に活かし健康増進に…
茨城
本日は笠間市地域交流センターともあにて、楽しい食育講座を開講しました。 講師は当料理教室の岸本扶貴子先生（全国料理学校協会教師）。 とても寒い日でしたので、座学…
本日は水戸プラザホテルにて、東日本料理学校協会茨城支部の今年度の会合とお食事会がありました。 私は久しぶりのリアル参加となり、尊敬する先生方と一緒に中国料理で楽…
今日は連載中の『農業いばらき』web版「茨城のごちそう」3月号の撮影がありました。 画像は、撮影会場のアグリキッチンもぐもぐにて本日スタッフのムーミンさんとオリ…
薬膳の入門資格 和漢薬膳食医学会「薬膳マイスター」養成講座45期がスタートしました。 会場は日立シビックセンター4階調理室。 座学と調理実習とを組み合わせたカリ…
当料理教室は食育インストラクターや料理技術検定資格が取得できる「食育」クラスを開講しています。 2～7月限定で日立クラスを開講中。本日の日立クラスではタイ料理を…
茨城県高萩市のご支援先、大自然の中に佇むヘルスリゾート「天空の庭 天馬夢」では、1月15日㈪～2月21日㈬まで冬季休業期間になるためお休みになります。詳しくはこ…
今年のクリスマスもたくさんの皆様に足をお運びいただいて、たくさんの笑顔に出会い、とってもHappyな一日となりました。 本当にありがとうございます。 アグリキッ…
日立のケーブルテレビJWAY番組「神保シェフと茨城をたべよう」では、毎月地元のおいしい食材でシェフがとっても簡単で美味しい料理を教えてくれますよ。 YouTub…
茨城の北部、日立市にある大型商業施設シーマークスクエアの1階フードコート内 アグリキッチンもぐもぐでは、毎月旬の食材で保存食などを作る「手仕事教室」を開催してい…
いつでも、どこでも、だれとでも、茨城の農業を知ることができるwebサイト「農業いばらき」。 今月も連載中の料理の撮影をしていただきました。 いつも素敵に編集して…
こちら茨城県北も秋が急に深まり、それと同時に秋のごちそうの便りが、あちこちから聞こえるようになりました。 今日のレッスンは、秋のオレンジ色の野菜をたっぷりと使い…
防災月間の9月はもうすぐ終わりだけれど、改めて防災を考えて年に一度の災害時の食事をレッスンしました。 実際に先日の茨城県北記録的集中豪雨をうけ、災害は予期せぬ時…
茨城農業を応援するwebサイト「農業いばらき」に連載記事を書きました。 今年は茨城県をリレーして、市町村のソウルフードをご紹介しています。 お料理もいつも美味し…
和漢薬膳食医学会認定「薬膳マイスター養成講座」通学コース44期が開講になりました。 今期の会場は、茨城県高萩市にある大自然の中のヘルスリゾート天空の庭天馬夢。 …
もうすぐ日本のお盆がやってきますね。 我が家ではお盆の時に、おはぎ・うどん・天ぷらなどでお客様をもてなします。 生徒さん達からも、色々な地方の風習を聞くことが出…
日立のシーマークスクエア1階フードコート内の農場レストラン「アグリキッチンもぐもぐ」がお陰様でオープンから2周年を迎えました。 ここまで応援くださいました皆様、…