薬膳料理教室

浜喜の朝活「だしカフェ」open

水戸市公設市場内だし司浜喜では、月に一度の朝のちょこっと勉強会「朝活」を開催しています。本日は9時半から10時までワンディ「だしカフェ」をオープン。天然だしのお味を試飲しながら乾物を使用した季節の薬膳メニューをお楽 […]

常陸太田市金砂郷交流センターふじにて、２０１９年度常陸太田市生涯学習講座「地元食材で楽しむ薬膳講座」が開催され、「夏の暑さに負けない薬膳」をテーマに、座学＆調理実習を行いました。たくさんの皆さまにお申込みいただいて、当 […]

本日は薬膳の入門資格「薬膳マイスター」養成講座24期日立クラスが無事に終了し、薬膳マイスターさんが誕生しました。通ってくださった皆さま、本当にお疲れ様でした。今日の調理実習では、中国のお友達からいただいた重慶火鍋の素 […]

笠間市地域交流センタートモアのカルチャースクール「食育講座」は、NPO日本食育インストラクター協会”食育インストラクター“と、全国料理学校協会”料理技術検定”資格をムリなく取得することのできる講座です。本日 […]

和漢薬膳食医学会認定「薬膳マイスター」養成講座25期、笠間市地域交流センタートモアにて開催しました。本日の笠間の気候は、梅雨の合間の晴れ間で日中はとても蒸し暑くなりました。薬膳の理論を学ぶ講義では、季節の弁証論治として […]

水戸市渡里町篠原さん宅の、明治時代に建てられた蔵を改装したスペースで開催される勉強会「わがんせ寺子屋」。今回で14回目を迎え薬膳としては5回目になり、篠原さんご夫妻のお人柄で今回も大盛況満席での開催となりました。毎回 […]