薬膳マイスター養成講座

和漢薬膳食医さんが誕生しました

一般社団法人和漢薬膳食医学会認定の資格「和漢薬膳食医」(旧国際薬膳食育師)さんが誕生しました。 この4月より学会名が変更になり、それに伴い認定資格も国際薬膳食育師から和漢薬膳食医に変更になりました。 3月以前に国際薬膳食 […]

わがんせ寺子屋「薬膳カフェ」のお知らせ

明治時代に建てられた蔵を改装した趣のあるコミュニティースペース「わがんせ」にて、今年度も寺子屋が開催されます。手作りの蔵もステキですが、篠原さんご夫妻がお手入れされている庭も、とってもステキで季節の花々に囲まれてそれはも […]

『よみうり新高萩通信』4月号に掲載いただきました

高萩市春日町の鈴木新聞店さんにて毎月発行されている、町のアットホームな情報紙『よみうり新高萩通信』4月号に、春レシピを掲載いただきました。鈴木新聞店様には、高萩市中央公民館にて開講されている薬膳料理教室のコーナーを毎月掲 […]

国際薬膳食育師さんが誕生しました

じおふーず薬膳料理教室では、国際薬膳食育学会認定「国際薬膳食育師」3級の資格が取得できる講座を開講しています。平成最後の3月に、国際薬膳食育師さんが誕生しました。 取得された皆さま、本当におめでとうございます。 新しい年 […]

薬膳マイスターさんが誕生しました

本日は笠間市地域交流センタートモアにて開催の後期カルチャースクール、薬膳マイスター養成講座21期の最終回を迎え、薬膳マイスターさんが誕生しました。半年間に渡り熱心に通ってくださり、本当にありがとうございました。 トモアの […]

『家庭の食卓で楽しむ季節の薬膳』高萩市中央公民館講座

高萩市中央公民館の薬膳シリーズ、今年度も本日で最終回を迎えました。 昨年5月から月に一度、薬膳の座学と調理実習と楽しい試食という内容で、季節ごとに出やすい症状を踏まえながら薬膳のアドバイスをさせていただきました。 いつも […]

『農業いばらき』4月号 薬膳料理と保存食を担当しました

茨城の農業を応援する月刊誌『農業いばらき』(茨城県農業改良協会発行)4月号の「薬膳料理と保存食」の文と写真を担当させていただきました。今月は「ウド」です。 いつもきれいに校正していただき、ありがとうございます。

「薬膳マイスター養成講座」21期~笠間市トモア開講しました

毎日のご家庭の食卓で、地元茨城県の農産物をたっぷりと使用したご飯を食べて、大地の恵みに感謝しながら、家族が笑顔で健康に過ごすことが出来たら、こんなに幸せなことはないと思います。 本日は薬膳のプライマリー資格「薬膳マイスタ […]