本日は、食育レッスン日立クラスを開講しました。テーマは日本料理とお節。

食材の特徴を活かして、季節のものを取り入れていく和食。煮しめの飾り切りには、みなさん苦戦されていたようです。

また、飾り切りは野菜の切りくずがたくさん出るので、食品ロスが出ないように再利用しながらお吸い物も作りました。

皆さまどうぞ、よいお正月をお迎えくださいませ。

また来年も、元気な笑顔でお会いしましょう！