2022年12月14日 薬膳マイスター養成講座薬膳料理教室 薬膳マイスター養成講座笠間クラス 本日は暮らしの薬膳トモアカルチャーの日で、薬膳マイスター養成講座としては42期3日目を開講しました。 冷えに良いとされる当帰生姜羊肉湯を作り、ご試食いただきまし…
2022年8月24日 食育活動食育講座 食育笠間クラス 笠間市地域交流センタートモアにて、食育レッスンを行いました。 今回は日本料理をテーマに、お出汁を引いたり、おいしい天ぷらの作り方をレッスンしました。 色々な野菜…
2022年7月23日 寄稿記事 「農業いばらき」8月号 連載中！農場から伝える食育 茨城の農業を応援する月刊誌『農業いばらき』（農業改良協会）8月号が発行になりました。 農場から伝える食育コーナーを連載中です。 皆さまどうぞご覧くださいね。
2022年6月22日 食育活動食育講座 食育レッスン笠間クラス 本日は食育レッスンの笠間クラスを開講しました。 今月のテーマは世界三大料理のうちのひとつ「中国料理」。 その中でも有名な中国料理ではなく、中国に滞在していたから…
2022年6月8日 薬膳マイスター養成講座薬膳料理教室 暮らしの薬膳料理教室 トモア 茨城県笠間市 交流センタートモアにて「暮らしの薬膳」2022前期講座を開講中です。 先日、日本は梅雨入りしましたので土用におすすめの料理を作りました。 それから…
2022年5月25日 食育講座 食育レッスン笠間クラス 笠間市友部駅前の交流センターともあにて、月に一度のカルチャースクール「食育」講座を開講しました。 今月のテーマは「日本料理」です。 飾り切りなど野菜の切りくずが…
2022年5月20日 寄稿記事食育活動 農業いばらき連載中！農場から伝える食育 茨城農業を応援する月刊誌『農業いばらき』6月号（農業改良協会）が発行になりました。 今号もとても中身の濃いおもしろい内容です。 そして当方では「農場から伝える食…
2022年4月27日 食育講座 朝ごはんを食べよう！食育トモア 2022年度前期トモアカルチャースクール「食育料理教室」が開講になりました。 第一回目の今日は「朝ごはんを食べよう！」をテーマに、座学と調理実習を実施。 大人も…
2022年3月21日 寄稿記事 『農業いばらき』4月号 食育連載中 茨城農業を応援する月刊誌『農業いばらき』（農業改良協会）4月号が発行になりました。 連載中の農場から伝える食育コーナーでは、朝ごはんの大切さをお伝えしています。…
2022年2月20日 寄稿記事 農場から伝える食育『農業いばらき』連載中 茨城農業を応援する月刊誌『農業いばらき』（農業改良協会）3月号が発行になりました。 私は「農場から伝える食育」の記事を連載中ですが、その他の記事も地球環境を考え…
2022年2月9日 薬膳マイスター養成講座薬膳料理教室 薬膳マイスター養成講座39期をリアルレッスン 笠間市トモアにて、薬膳マイスター養成講座39期を開講しました。 調理実習は行わず、うちの店でご用意した薬膳弁当のお持ち帰りのみです。 調理実習ができないのは寂し…
2022年1月23日 寄稿記事食育活動 月刊『農業いばらき』農場から伝える食育連載中 茨城農業を応援する月刊誌『農業いばらき』（農業改良協会）2月号が発行になりました。 連載中の農場から伝える食育は、私たちにできるフードロスについて書きました。 …
2022年1月12日 薬膳マイスター養成講座 風邪予防薬膳 トモア 笠間市友部駅前の交流センタートモアにて、カルチャースクール「暮らしの薬膳」を開講しました。 風邪の初期や予防におすすめの、とっても簡単な料理を作りましたよ。
2021年12月22日 ブログ 食育レッスン 笠間市トモア 今日の食育レッスンのテーマは、オーストリア料理。 座学では「みどりの食料システム戦略」について考察していきました。 講師の私は情けないことに声がかれてしまい出な…
2021年11月24日 食育活動食育講座 料理技術検定試験を実施しました 食育笠間クラス 本日は笠間クラスにて食育講座と料理技術検定試験を実施しました。 会場が急遽変更になったにもかかわらず、生徒さん達のご協力で何事もなかったかのように無事に終了いた…
2021年11月10日 薬膳マイスター養成講座薬膳料理教室 薬膳マイスター養成講座３６期笠間 暮らしの中で薬膳の知恵をカンタンに取り入れ実践することができる講座「暮らしの薬膳」が、笠間市地域交流センタートモアで開講になりました。 座学の後の調理実習は対面…
2021年7月28日 食育活動食育講座 海外を巡る食育講座 イタリア編 笠間市地域交流センタートモアにて、たのしい食育講座を開講しました。 本日のテーマは、西洋料理の一つイタリアン。皆でワイワイ楽しく調理しました。 食育講座のテキス…
2021年7月14日 薬膳マイスター養成講座薬膳料理教室 薬膳マイスター養成講座36期 トモアカルチャースクール 普段の何気ない暮らしの中で、自然に薬膳を取り入れていくことのできる講座「暮らしの中の薬膳」トモアカルチャースクール。この講座は薬膳入門資格「薬膳マイスター」や、…
2021年3月24日 食育講座 食育インストラクター筆記試験実施 本日は笠間市地域交流センタートモアにて、2020年たのしい食育後期講座の最終日です。今まで講座を受講されていた生徒さん達が、食育インストラクターの筆記試験を受験…
2021年1月27日 薬膳マイスター養成講座薬膳料理教室 1月のオンライン薬膳料理教室 笠間市トモアカルチャースクールの食育レッスンは施設の都合で休講中ですが、薬膳レッスンはオンラインで開講しています。コロナ禍でこれからの予定が見えない中でも、オン…