本日は常陸太田生涯学習講座「地元食材で楽しむ腸活薬膳」が、およそ2か月遅れの対面レッスンで開講になりました。 身近に手に入る食材を使って、いつもの食事を薬膳的に…
けんちん汁
中国の古い書物『黄帝内経』では「冬は蔵する」とされ、私たち人間も野山の木々も寒さから身を守るために身体の奥に生命力を蓄える季節といわれています。冬至はそれらを蓄…
月に一度の学園手仕事教室。今月は日立から強力な助っ人の蛭田さんをお招きして、家庭でも簡単にできる味噌作りを体験しました。 蒸かした粳米に、もやし(糀菌)を切って…
食育の授業で、水戸市内原町の農業専修学校 日本農業実践学園へ。 学園は今の時期になると毎年、天然のフッカフカの絨毯が本館前に敷き詰められ、それはそれはとても美し…
今日から花貫渓谷にて「紅葉まつり」が始まりました。 ジオフーズの支援先の、天空の庭 天馬夢からとても近いので、元気な女子スタッフ達(通称:娘たち)と、昼休み時間…