『家庭の食卓で楽しむ季節の薬膳』高萩市中央公民館講座

高萩市中央公民館講座1回目は「水はけのよい体を作る薬膳」をテーマに、梅雨の時期の過ごし方や、熱中症の予防など、この時季目まぐるしく変化していく日本の気候に合わせた食養生を、調理実習を交えてお伝えしていきました。今日も地 […]

森の中のリゾート施設へ

じおふーず薬膳料理教室では、高萩市大能に所在するヘルスリゾート　天空の庭天馬夢（あまむ）のレストラン「星の瞳」に協力しています。大自然の中で、風の音や鳥の声に耳を澄ませば、心も身体もニュートラルモードに。新緑の季節 […]

ジオフーズでは、高萩市大能に所在するヘルスリゾート　天空の庭天馬夢レストラン「星の瞳」に協力しています。今、天馬夢では、スミレの花がまるで絨毯のようでとてもキレイです。今日は、春の野草を摘みながら天馬夢の敷地内を散 […]

茨城県高萩市大能に所在するヘルスリゾート天空の庭天馬夢にも、ぽっかぽかの春がやって来ました！ジオフーズでは、天空の庭天馬夢の厨房『星の瞳』に協力しています。この春からもホスピタリティーあふれる空間が、皆さまをお […]

まだまだ雪深い高萩市大能　天空の庭天馬夢。ジオフーズでは天馬夢レストラン「星の瞳」に協力しています。敷地内で食材を調達している時に、フキノトウ、オオイヌノフグリも見つけて、少しずつ春の気配を感じています。天馬夢レ […]

地元の発酵食品を使い、手軽にできる料理を食したり、効能を学んだり、酒造りを見学して新酒を試飲したりと、発酵食品を思いっきり楽しめる高萩市公民館講座が開講になり、 3日間のうちの2日目『地元の発酵食品で簡単クッキング』 […]

高萩市中央公民館　調理室にて、高萩第一幼稚園さんの、ふれあい勉強会講座２日目「こどもの秋の行楽弁当～作り置きおかずでスピード調理」の講師を担当させていただきました。お弁当作りのコツをお話ししながら、茨城県産の旬 […]

今日は高萩市立第一幼稚園さんのふれあい勉強室講座1日目『こどもの秋の行楽弁当～作り置きおかずでスピード調理』を担当させていただいて、園児のママ達と楽しい時間を過ごしました。お揚げさんをコトコト炊いて、地元高萩産の […]

高萩市大能の大自然の中に佇む、隠れ家的ヘルスリゾート『天空の庭天馬夢』。天馬夢レストラン『星の瞳』では、この秋からの新メニューについて試作中です。今日は、レストランスタッフで敷地内の『五感の森』に入って、食材を調達 […]

今日のジオフーズは、天馬夢の元気女子たちと一緒にレストラン前の草引きとガラスのお掃除。高萩市大能に所在する大自然に囲まれたヘルスリゾート天空の庭　天馬夢では、夏は本当に色々なものが成長していきます。そんな中で、レ […]

連携先の、高萩市大能　天空の庭天馬夢レストラン星の瞳では、明日からのクリスマスウイークに向けて、お客様をお迎えするための準備が整いました。動物性食品を一切使用しないビーガン料理で、オーガニック食材たっぷりのメニューを […]

当料理教室では、高萩市大能　天空の庭　天馬夢～ヘルスリゾートのレストラン「星の瞳」に協力しています。ランチには、五感が喜ぶ「ピクニック弁当」。ディナーには、発酵食と食物酵素をたっぷり取り入れた、「マインドフルネスコース」 […]