本日は茨城県笠間市地域交流センターともあにて、楽しい食育料理教室を開講しました。 講師は当料理教室の岸本扶貴子先生（全国料理学校協会教師・食育インストラクター）…
発酵バター
Pur Natur 発酵バターは、ベルギー南部アルデンヌ地方の伝統製法を継承した、2人の職人（アルチザン）のみが作ることを許されたEUオーガニック認証バターです…
薬膳の入門資格「薬膳マイスター」養成講座37期を日立にて開講中です。 本日は身近な薬膳食材を使用して、アメリカのカフェをイメージした料理を作りました。 薬膳とい…
日立も梅雨に入り、日中はジメジメした蒸し暑さを感じますが、海が近いので今頃の季節には海霧がモワモワと町にやってきて、辺り一面白くなり少し涼しくなる時間があります…
薬膳入門「暮らしの薬膳」講座、笠間市交流センタートモアにて開講しています。 和漢薬膳食医学会認定の資格取得講座「薬膳マイスター養成講座」36期として、座学と調理…
みなさん、発酵バターを知っていますか？ その名の通り、発酵したバターのことです。 当料理教室では５月、6月に、発酵バターのタイアップレッスンを行っています。 使…
みなさん、発酵バターを知っていますか？ その名の通り、発酵したバターのことです。 当料理教室では今回、発酵バターのタイアップレッスンを予定しています。 使用する…