今日はアグリキッチンもぐもぐにて、毎月開催している季節の手仕事教室がありました。 5月のテーマは「糠床作り」。 雨模様の中、たくさんの皆様にご参加いただきまして…
食育活動
日立の町のコミュニティー通貨「タッチ」が4月から始まり、アグリキッチンもぐもぐでも加盟スポットとして登録しました。 この「タッチ」は、地球環境のために良いことを…
本日より笠間市トモアにて、2024年度前期のトモアカルチャースクール「たのしい食育」講座が始まりました。 この講座は毎回、座学の後に調理実習を行う実践型のカリキ…
日立のシーマークスクエア1階フードコート内レストラン アグリキッチンもぐもぐでは、月に一度の手仕事教室を開催しています。 4月のテーマは山菜。 本日はちょうど今…
日立のシーマークスクエア1階フードコート内のレストラン アグリキッチンもぐもぐにて、食育レッスン日立クラスを開講しました。 今回のレッスンではベトナム料理をテー…
地元茨城県日立市のケーブルテレビJWAY番組「神保シェフと茨城をたべよう」の収録があり、撮影クルーが久しぶりにスタジオに集合しました。 調理には欠かせないガスの…
本日は水戸プラザホテルにて、東日本料理学校協会茨城支部の今年度の会合とお食事会がありました。 私は久しぶりのリアル参加となり、尊敬する先生方と一緒に中国料理で楽…
日立の大型商業施設シーマークスクエア1階フードコート内レストラン、アグリキッチンもぐもぐでは、月に一度の手仕事教室を開催しています。 本日は、3月の手仕事教室と…
今日は日立の大型商業施設シーマークスクエア1階フードコート内レストラン アグリキッチンもぐもぐにて、地元のコンニャク芋を使用して「コンニャク」を手作りしました。…
当料理教室は食育インストラクターや料理技術検定資格が取得できる「食育」クラスを開講しています。 2～7月限定で日立クラスを開講中。本日の日立クラスではタイ料理を…
当料理教室はここ数年のコロナ禍においても、食育インストラクター筆記試験及び料理技術検定試験を、できるだけ生徒さんのご意向に寄り添い、スタッフの協力も得ながら不定…
季節の手仕事教室1月は、味噌作りをしました。 一般的な大豆を使った味噌と、ちょっと変わった味噌として、希望される方むけに小豆を使った味噌も作りました。 今日仕込…
本日はシーマークのアグリキッチンもぐもぐでもお世話になっております日立リアルエステートパートナーズ茨城支社長様よりご依頼をいただき、日立ロータリークラブ第24回…
茨城県日立市の大型ショッピングセンター シーマークスクエア1階フードコート内のレストラン アグリキッチンもぐもぐ前には、民間でも唯一「きずなBOX」が設置されて…
本日は月に一度の食育レッスンを、日本農業実践学園調理室にて開講しました。 このクラスの生徒さん達は、ほとんどの方が薬膳マイスターと食育インストラクター3級以上を…