じお丼

『発酵フェス』IBS茨城放送にて

発酵食品ネットワークの仲間と一緒にIBS茨城放送ジェームス英樹のRadio Daysに出演させていただいて1月29日(日)開催の『常陸発酵食品フェスティバル』のお知らせをさせていただきました。茨城県北の発酵食品の、納豆、 […]

月・火開催『南町キッチン』薬膳カフェ

水戸市南町2丁目『南町キッチン』は、日替わりシェフのお店です。月・火曜は、私達ジオフーズの担当で水戸藩医薬×薬膳「一汁三菜」メニュー水・木曜は現在調整中、金曜はカレー屋さんが入っています。ジオフーズでは、今週も元気に出店 […]

ジオフーズ「薬膳ランチ」さくらカフェひたち

毎月第2金曜、第3火曜は日立駅近くの さくらカフェひたちにてジオフーズの薬膳ランチ会を開催しています。メニューはこちらです↓Aランチ:茨城県北ジオパーク応援メニュージオ丼と     冬の沢煮椀(お新香付き) 1,000円 […]

全国初!水戸藩医薬とのコラボ『薬膳カフェ』曜日限定open!

当料理教室では、水戸市泉町 岩間東華堂 取締役 岩間賢太郎先生のご指導をいただきながら、全国でも初めての水戸藩医薬とコラボした薬膳カフェ『一汁三菜』を月・火曜日限定でopenしました。光圀公の家庭の医学書『救民妙薬』を基 […]

『ジオ丼®』にまつわる備忘録

地元の新聞社 茨城新聞のクロスアイに掲載していただきました『ジオ丼®』の記事を、自分なりに忘れないようにここに記録しておきます。↓ ここからは過去記事茨城県北ビジネスプランコンペティション『ジオ丼』の様子http://i […]

ジオフーズ薬膳ランチ開催しました

本日は日立駅近くの「さくらカフェひたち」にて毎月第3火曜、第2金曜日に開催中のジオフーズ薬膳ランチの日でした。沢山の皆様に足をお運びいただいて感謝の気持ちで一杯です。本日も元気にジオ丼をご用意させていただきました。Aラン […]

『Living-Life』ビューティーレポート掲載中

ウェブマガジン『Living-Life』のビューティーレポートで先日、女優 谷桃子さんの取材を受けた時の様子を、掲載していただきました。内容は、薬膳との出会いからジオ丼まで、私の思いを、包み隠さずお話ししています。薬膳を […]

茨城県北ジオパーク弁当ジオ丼「冬至」バージョン

今日は二十四節気の一つ冬至です。一年の内でも夜が一番長くて、昼が一番短い日です。カボチャを食べたり、ゆず湯に入ったりして、邪気を払い体を温め風邪の予防など抵抗力を高めようとする昔ながらの風習もあります。そこで今日のジオ丼 […]

ジオネット常陸太田 納会にジオ丼

茨城県北ジオパーク ジオネット常陸太田の会合にて、インタープリター(通称:IP、案内人)はじめ関係者の皆様が、ジオ丼で今年の活動納めをしてくださいました。今回の会合も、常陸太田生涯学習センターにて11回目とのこと。人気の […]

ジオ丼『水戸市偕楽園』へ

梅の花の蕾は、まだまだ固そう。 今日は偕楽園公園センターにて『偕楽園公園を愛する市民の会』の皆様に、茨城県北ジオパーク応援弁当ジオ丼を楽しんでいただきました。5億年前のストーリーが詰まっている茨城県北ジオパーク応援弁当ジ […]

水戸藩医薬から見た「ジオ丼」ランチ

今日は、日立駅近くの  さくらカフェひたちにて、ジオ丼ランチ会を開催。沢山の皆様にお越しいただきまして、本当にありがとうございました。ジオ丼は、5億年前の茨城県北のストーリーを含んだ茨城県北ジオパーク応援商品として、噴火 […]

日立ジオサイト巡検~ジオ丼お伴しました

本日は市外よりお客様をお招きして、茨城県北ジオパークジオネット日立の案内による日立ジオサイト巡検が行われ、ジオ丼も、お伴させていただきました。ツアーは日鉱記念館からスタートし、座禅石や大煙突を車窓見学。昼食には、神峰公園 […]