2020年12月24日 食育活動 食育で野菜のおいしい食べ方を伝えよう！ 水戸市内原町の農業専門学校 日本農業実践学園にて出張食育講座。自分の作った野菜の魅力を、安全に消費者に伝えるための授業です。 今回はニンジンをテーマに、農産加工…
2020年6月23日 寄稿記事 7月号『農業いばらき』七夕について書きました 茨城農業を応援する月刊誌『農業いばらき』7月号が発刊されました。 季節を愉しむ食卓コーナーでは、七夕そうめんについて書きました。 どうぞお手に取ってご覧ください…
2020年2月25日 食育活動 農業専修学校にて食育授業 水戸市内原町の農業専修学校 日本農業実践学園にて、食育授業を行いました。 本日２５日は月に一度の学園直売所ニコニコセールでしたので、朝早い朝課の時間から学生たち…
2019年6月22日 食育活動 『農業いばらき』7月号薬膳料理と保存食 茨城の農業を応援する月刊誌『農業いばらき』（茨城県農業改良協会発行）の、薬膳料理と保存食コーナーを連載中。7月号は「赤シソ」について書かせていただきました。今が…
2019年5月21日 メディア掲載食育活動 6月号『農業いばらき』薬膳料理と保存食 茨城農業を応援する月刊誌『農業いばらき』6月号（茨城県農業改良協会）が発刊されました。 薬膳料理と保存食シリーズを担当し、ウメについて書かせていただきました。今…
2019年4月5日 食育活動 茨城県産小麦粉「ゆめかおり」のパン～日本農業実践学園 水戸市内原町の農業専門学校 日本農業実践学園では、農産加工部門が作る学園伝統の手作りパンが人気です。そしてこの4月からパン用の小麦粉を茨城県産「ゆめかおり」に変…
2019年2月21日 寄稿記事食育活動 『農業いばらき』3月号 薬膳料理と保存食を担当しました 茨城の農業を応援する月刊誌『農業いばらき』（茨城県農業改良協会発行）3月号の「薬膳料理と保存食」の文と写真を担当させていただきました。今月は「ゴボウ」です。 い…