薬膳カフェ

「アンチエイジング薬膳」浜喜のだしカフェ

今月も水戸市公設市場内 天然だしの老舗 浜喜様にて、ワンディ「だしカフェ」がオープンしました。今回も遠方よりたくさんの皆さまにお越しいただきまして、本当にありがとうございます。 12月のカフェメニューはまさに天然だしの本 […]

薬膳マイスター養成講座22期を開講いたしました

薬膳のプライマリー資格「薬膳マイスター」養成講座 通学コース22期を、本日開講いたしました。 初日の座学はまず「薬膳(和漢膳)とは」というところから始まり、陰陽五行や気血水など、薬膳(和漢膳)の基礎となるお話しをしていき […]

『薬膳お節』料理教室

高萩市中央公民館の女性学級講座にて、 2日間に渡り『薬膳お節』料理教室を開催しました。 お出汁と発酵調味料と塩でシンプルに味付けしたお節は、 和食として次世代へ広く伝えて行きたい食文化です。 新しい年への五穀豊穣、家内安 […]