茨城農業を応援する月刊誌『農業いばらき』（茨城県農業改良協会発行）に連載させていただいている「薬膳料理と保存食」。10月号は大根について書かせていただきました。保存食なので日持ちするレシピを載せていますが、ぜひフレッシュな秋大根もたーくさん食べてくださいネ。
10月号はお料理のレシピは勿論のこと、まさに茨城の収穫の秋情報がたっぷり詰まっていて、見どころ満載ですよー。