2022年6月10日 ブログ COOP at Umea スウェーデンウーメオに宿泊中、ホテルの近くにCOOPがありました。 日本でも私たちの身近なところで生活を支えてくれているお馴染みの生協（coop）。 「スウェー…
2022年6月9日 ブログ 食と風景 Umea スウェーデンでの食事はビュッフェスタイルで、素材の味を生かしたシンプルな料理が並んでいました。 街には至る所に白樺の木が植えられていて、建物は整然と立ち並び、飲…
2022年6月4日 食育活動 GOURMAND world cookbook awards 2022 GOURMAND world cookbook awards 2022 Held in Umeå, Sweden. I won natural Food Div…
2022年3月31日 メディア掲載食育活動 「Umea Food Symposium」プレス発表 スウェーデンのメジャーな雑誌等に「Umea Food Symposium, June 2-5, 2022」のプレス発表が行われました。 拙著『思い出の料理と綴る…