2024年5月20日 食育活動 5月の手仕事教室「糠床作り」アグリキッチンもぐもぐ 今日はアグリキッチンもぐもぐにて、毎月開催している季節の手仕事教室がありました。 5月のテーマは「糠床作り」。 雨模様の中、たくさんの皆様にご参加いただきまして…
2021年2月10日 食育活動 手作り味噌教室 今年も手作り味噌教室を開催しました。いつも何気なく食べているお味噌が、どのように作られているのか、ひとつひとつの工程の意味をお伝えしながら、大豆味噌と黒豆味噌の…
2021年1月19日 お知らせ 茨城県北の発酵調味料3兄弟が登場しました 茨城県北部 常陸太田市にて里山循環型農業を営む有機農家 木の里農園より、辛さと旨味を合わせ持つ在来唐辛子の発酵調味料3種類が新発売になりました。 この調味料は「…
2021年1月10日 お知らせ食育活動 お手軽家ごはん毎日配信中！ 医療・介護に従事されている生徒さん達、一昨年からずっと会えない医療従事者の妹、コロナ禍で頑張る皆々様に向けて、自宅で簡単にできる野菜料理をじおふーず薬膳料理教室…
2018年6月15日 薬膳料理教室食育活動 地元の発酵食品で料理教室『発酵サロン』 発酵食品の勉強会『発酵サロン』（常陸発酵食品ネットワーク主催 ）が開催され、常陸太田市高柿町の交流センター「ふじ」に、地元の発酵食品仲間が集まりました。 じおふ…