笠間市地域交流センタートモアのカルチャースクール「食育講座」は、NPO日本食育インストラクター協会”食育インストラクター“と、全国料理学校協会”料理技術検定"資格をムリなく取得することのできる講座です。

本日は、料理技術検定上級の実技検定試験を行いました。ご受講された皆さま、本当にお疲れ様でした。無事に課題メニューを完成され見事に合格されました。おめでとうございます。

それから、今の季節におススメの山椒の苗を生徒さんがたくさん持ってきてくださり、皆にお裾分けしてくださいました。来月の土用の丑の日には「う」の付く食べ物に欠かせない山椒。庭に植えて実が生るのを楽しみにしていたいと思います。

梅雨に入り、細菌性の食中毒が流行る季節になって来ました。食材の調理方法や保存方法など調理技術の基礎をしっかりご家庭でも実践され、美味しい食卓を囲んでみなさまどうぞ笑顔の毎日をお過ごしください。