薬膳のプライマリー資格「薬膳マイスター」養成講座 通学コース２２期を、本日開講いたしました。

初日の座学はまず「薬膳（和漢膳）とは」というところから始まり、陰陽五行や気血水など、薬膳（和漢膳）の基礎となるお話しをしていきました。
座学の後の調理実習では、お節とお雑煮を作り、お節の由来などをお話しながら、みんなで楽しく試食です。

じおふーず薬膳料理教室の「薬膳マイスター」養成講座は、薬膳（和漢膳）の座学の後に、実際に生薬を使用した調理実習を実施していますので、実戦的に薬膳を身に付け、国際薬膳食育師３級の資格を取得することも可能です。

次回は、１月９日（水）です。
本日ご参加くださいました皆さま、本当にお疲れ様でした。
年末年始も薬膳で、皆さまどうぞ健やかにお過ごしくださいね。
また次回も元気な笑顔でお会いできますように。