じおふーず薬膳料理教室では、国際薬膳食育学会加盟校として、学文社の通信教育 薬膳マイスター養成講座の、通学コースを国内でも唯一開講しています。
通学コースだから、受講生の皆さまのペースに合わせて分かり易く丁寧にご説明しながら、調理実習と組み合わせたカリキュラムで実践的に薬膳を身に付けることができ、国際薬膳食育師としてさらに学びを深めることもできます。

本日は、薬膳マイスター養成講座18期を開講。
遠方よりご都合を付けながら参加してくださる受講生の皆さまと、座学の後に調理実習を行い充実した時間を過ごしました。

会場は東京ガスエネスタ多賀さまクッキングスペースで、ガスの炎でお料理しながら床暖房でとても快適に過ごすことができました。

そして最近は毎回のように作っていたヨモギの柏餅も、今年もそろそろ作り納めで、今日も春の味覚をたっぷりと味わうメニューです。

季節は二十四節気のうちの一つ「清明」を迎え、花が咲きはじめ鳥が鳴きはじめる春本番を迎えました。そして来月には「立夏」を迎えます。

これからも薬膳をご家庭の食卓に取り入れて、心も身体も健康に、毎日を笑顔で健やかに過ごしていただけますように。