花粉症の方にとっては、とてもつらい季節だと思います。
今日は薬膳マイスターのための食育講座『花粉症撃退　薬膳料理教室』を開催しました。
座学の後に調理実習を行い、先日の茨城キリスト教大学生活科学部食物健康科学科主催のフォーラムで学んだことを早速活かして、食材と向き合い、時間や温度、五臓六腑の働きを考えながら調理していきました。
とっても美味しいお料理が完成、体に浸み込んでいきます。

中国に古くから伝わる『天人合一』（てんじんごういつ）という思想があるように、私たち人間は万物の中の一つです。
今日も大地の恵みに感謝しながら地元の旬の食材に向き合い、調理＆試食を通して和やかなひと時を過ごしました。薬膳マイスターの皆さまとワイワイおしゃべりをしているうちに楽しい時間はアッという間に。

じおふーず薬膳料理教室では、
薬膳マイスター養成講座、「食育」薬膳料理教室、薬膳入門料理教室、薬膳ランチ会、ヨガ＆薬膳のイベント、出張料理教室など、皆さまのニーズに合わせて様々な料理教室を開催しています。

これからもご家庭の食卓に薬膳を取り入れて、毎日を健やかに笑顔で過ごしていただけますように。