じおふーず薬膳料理教室では、
常陸太田市　木の里農園　布施大樹さんの奥様で
百姓母ちゃんこと、美木さんと一緒に、
レシピサイトを作っています。
毎日の農作業の合間に、家族のためにお料理をする美木さんは、
野菜の一番おいしい食べ方を知っています。

日立市内には、毎週金曜日に野菜ボックスを配達してくれます。
段ボールのフタを開けてみると、ふさふさの葉が付いた
やわらか人参が顔を出します。

とっても簡単なメニューですので
おうちでも作ってみてくださいね。