薬膳の入門資格「薬膳マイスター」養成講座兼「和漢薬膳食医3級」養成講座 37期が、日立にて開講になりました。
当料理教室では、和漢薬膳食医学会認定の薬膳の資格が取得できる通学コースを開講しています。
通学コースだから、疑問や質問もその場で解決。座学と調理実習を組み合わせたカリキュラムなので、実践的に薬膳を学ぶことができ、家に帰ってすぐに薬膳を家庭の食卓で作ることができます。

本日の調理実習メニューは、旬の有機野菜をたっぷりと使用した一汁三菜。食材も暮らしの中で普通に手に入る食材を使用しています。
ジメジメとした湿気を吹き飛ばすようにしっかりと利水し、胃の働きも助けてくれるようなメニューにいたしました。コロナ感染予防に良いとされる生薬も取り入れて、体に染み込む滋味深いスープに。

次回の薬膳マイスター養成講座は、6月16日㈬です。次回も元気な笑顔でお会いしましょう。
毎日の暮らしの食卓に薬膳を取り入れて、健やかな毎日を。