2019年11月20日 寄稿記事 白菜について書きました『農業いばらき』 12月号の『農業いばらき』薬膳料理と保存食シリーズは、白菜について書きました。 アブラナ科の白菜は、栄養面ではビタミンC、ビタミンK、葉酸などを含み、抗がん作用…
2019年7月20日 メディア掲載食育活動 茨城農業を応援『農業いばらき』8月号 茨城の農業を応援する月刊誌『農業いばらき』（茨城県農業改良協会発行）に連載中の、薬膳料理と保存食コーナー。8月号では「実山椒」について書かせていただきました。土…
2019年6月22日 食育活動 『農業いばらき』7月号薬膳料理と保存食 茨城の農業を応援する月刊誌『農業いばらき』（茨城県農業改良協会発行）の、薬膳料理と保存食コーナーを連載中。7月号は「赤シソ」について書かせていただきました。今が…
2019年4月20日 寄稿記事食育活動 『農業いばらき』5月号 薬膳料理と保存食を担当しました 茨城の農業応援月刊誌『農業いばらき』（発行：茨城県農業改良協会）の5月号、薬膳料理と保存食の記事を担当しました。いつも料理の彩りでメイン料理の引き立て役として重…
2019年2月21日 寄稿記事食育活動 『農業いばらき』3月号 薬膳料理と保存食を担当しました 茨城の農業を応援する月刊誌『農業いばらき』（茨城県農業改良協会発行）3月号の「薬膳料理と保存食」の文と写真を担当させていただきました。今月は「ゴボウ」です。 い…