今年も手作り味噌教室を開催しました。いつも何気なく食べているお味噌が、どのように作られているのか、ひとつひとつの工程の意味をお伝えしながら、大豆味噌と黒豆味噌の…
味噌作り教室
地元豊浦地区の「味噌作り教室」に参加して、味噌を10キロ仕込みました。 地元の先生 蛭田さんによると、3~4ヵ月で食べられるそうですが、夏を越すと円やかになるそ…
今年も手作り味噌教室を開催しました。いつも何気なく食べているお味噌が、どのように作られているのか、ひとつひとつの工程の意味をお伝えしながら、大豆味噌と黒豆味噌の…
地元豊浦地区の「味噌作り教室」に参加して、味噌を10キロ仕込みました。 地元の先生 蛭田さんによると、3~4ヵ月で食べられるそうですが、夏を越すと円やかになるそ…