寄稿記事

『農業いばらき』9月号 「お月見」について書きました

茨城の農業を応援する月刊誌『農業いばらき』9月号(茨城県農業改良協会)が発行になりました。連載中の季節を愉しむ食卓では、中秋の名月「お月見」をテーマに衣被のいろいろな食べ方をご紹介しています。今月号は農業経営について興味 […]

上用月うさぎと月見膳~食育レッスン

当料理教室では、毎月第三㈬に食育講座日立クラスを開講しています。先日には、9月のお月見「中秋の名月」がありましたが、それにちなんで和菓子の月うさぎを作りました。山芋も加えてお祝いの時などに用いられる上用月うさぎに。月うさ […]