トモアカルチャースクール「薬膳マイスター養成講座」28期2回目を開講しました。
この講座は、お料理の基本を学びながら、薬膳マイスターや和漢薬膳食医資格が楽しく取得できる、笠間市交流センタートモアで毎月一回開催しているレッスンです。

本日も座学の後に、調理実習を行いました。

本日は身体を温める「温経散寒」メニュー。季節の食材と対話しながら、五感を使って五味調和で調理しました。11月も下旬となり、12月初めには二十四節気の一つ「大雪」を迎え、いよいよ冬本番ですね。皆さま風邪をお召しになりませんように。

次回は12月25日、もう年末ですね。今回欠席された方々も、1日も早く体調が回復されますように。寒さに負けず、薬膳をご家庭の食卓に取り入れて、次回も元気な笑顔でお会いしましょうね。