薬膳のプライマリー資格「薬膳マイスター」養成講座通学コース22期2日目を開講しました。
本日も座学の後に調理実習を行い、お正月の胃もたれや、陰が減少し陽が少しづつ増加していくことを踏まえながら、自分に合った生薬を料理に取り入れて行けるような、実践的な内容で進めてまいりました。
本日の料理のテーマは山東料理。中国の家庭料理です。

小寒（1/6ごろ）から立春（2/4ごろ）までは、一年のうちで最も寒さの厳しくなる時期です。本日体調を崩されてお休みされた皆さまも、次回2月13日（水）には元気な笑顔でお会いできますよう、一日も早い回復をお祈りいたします。

これからもご家庭の食卓に薬膳を取り入れて、毎日を笑顔で健やかに過ごされますように。