じおふーず薬膳料理教室では、常陸太田の有機農家 木の里農園さんからの定期便「野菜ボックス」にいつも入っている農場からのお便りに掲載している奥様の美木さんのレシピを、webサイトに書かせていただいています。
書き始めてから、かれこれ３年半になり、掲載レシピもかなり豊富になってきました。どうぞ、こちらをのぞいてみてくださいネ↓
http://konosato.com/recipe/

美木さんの料理は、いつもとてもシンプルで、野菜と対話するように作り上げていくところが、書いていてとても面白くて感動しています。

皆様のご家庭では料理を作る相手が、介護中のご家族のためであったり、仕事を頑張るご主人のためであったり、アスリートを目指すお子様のためであったり、離乳食を始めたばかりのお子様のためであったり、はたまた毎日頑張るご自分のためであったり、様々な食のシーンがあると思いますが、毎日の家庭料理は楽しく作らなくちゃと思っています。

毎日のメニューに困った時、もう一品ほしい時、大量に野菜が余った時、木の里農園さんのレシピサイトをのぞいてみてください。
常陸太田の農場から届く旬の野菜達が、体に浸み込む滋味深いメニューを教えてくれますよ。