茨城県北は八溝山系の湧水群がもたらす清冽な水を利用して、古来から納豆・味噌・醤油・日本酒などの発酵食品が盛んに作られているところです。
先日は、発酵食品ネットワークの仲間が、金砂郷交流センターふじに集まり、NHK水戸放送局の取材を受けました。

じおふーず薬膳料理教室では、発酵食品を使った夏のレシピをご提案して、皆でワイワイお料理しました。

発酵食品たちの新しい食べ方をご紹介しています。

この様子は、6月22日（金）、6月26日（火）、ひるまえホット、いば６、いばっチャオで、放送予定です。

ご家庭でも、たくさん作ってみてくださいネ。
発酵食品を、ご家庭の食卓に取り入れて、この夏も元気に乗り切ろう！