本日は、じおふーず薬膳料理教室の薬膳食育講座を開講しました。
この講座は、薬膳マイスター養成講座を修了された方々が、日本の食育を実践的に身に付けていくことが出来る、座学と調理実習を組み合わせた講座です。
今や「食育」は、人の心も体も豊かに育むものとして、保育園や小中学校・高校でも取り入れられ、薬膳的な「心と体は繋がっている」という考え方と通ずるものもあります。

今日も座学の後に、調理実習をしました。
身近な地元のフレッシュ薬膳食材で、美味しいメニューが完成しましたよ。
一日の塩分摂取量も考えながら、五味調和をしました。

今日の主役の食材は、茨城県産のフレッシュな浜防風。
セリ科の防風は砂地で栽培されていて、根の部分は様々な漢方薬に使用されており、発汗作用、解熱作用、鎮痛作用、抗炎症作用があるとされています。

じおふーず薬膳料理教室の食育講座は単発レッスンですので、お時間のある時に、お気軽に足をお運びいただけます。

さらにステップアップしたい方は、全国料理学校協会 料理技術検定や、食育インストラクター資格を取得することが出来ますのでご相談くださいネ。

6月は、下記の日程で開講します。
お試しレッスンも出来ますので、お気軽にお問合せ下さいネ。

6月6日（水）10時～13時　日立市内
6月8日（金）11時～13時　モンリブル（笠間市箱田）
6月13日（水）10時～14時　東京ガスエネスタ多賀（日立市）
6月14日（木）10時～12時　交流センタートモア（笠間市）

お問合せ先
じおふーず薬膳料理教室
宮澤孝子
☎０８０－５４９９－９６７７
✉miyazawa@yakuzen-geo.com