薬膳のプライマリー資格「薬膳マイスター」養成講座18期2日目を開講しました。会場は、日立市の東京ガスエネスタ多賀様で、今日もガスの炎で美味しいお料理が完成しました。

じおふーず薬膳料理教室では、全国でも唯一の薬膳マイスター養成講座通学コースを開講しています。
座学と調理実習とを組み合わせたカリキュラムなので、実践的に薬膳を身に付け、国際薬膳食育師としてさらに学びを深めることもできます。

今日も座学＆調理実習の後は、ワイワイ楽しく試食タイム。

ケンミン食品様の低GI値食品「ビーフン」も大活躍です。

焼きビーフンも美味しいですが、スープに入れたり、サラダにしても美味ですよ。ぜひ、お家でも作ってみてください。

5月もまもなく半ばを迎え早くも梅雨入りした地方もあり、二十四節気のうちの一つ「芒種」に向かって、農家さんも野菜の植え付けや田植えで忙しいことと思います。私たち人間も万物の中の一つとして大地の恵みに感謝しながら、「身土不二」の考え方で茨城ならではのいろいろなフレッシュ野菜を楽しませていただいて、「心身一如」の考え方で心も身体も健康に過ごしていきたいです。

みなさまどうぞこれからもご家庭の食卓に薬膳を取り入れて、毎日を健やかに笑顔で過ごしていただけますように。