まだまだ寒い日が続いていますが、皆さまいかがお過ごしでしょうか。
立春も過ぎて、万物も少しづつ春に向かって歩き始め
私たちの身体もゆっくりと春の身体に衣替えをしていこうと
しているところです。

今日は、東京ガスエネスタ多賀様にて、
ハッピーバレンタイン薬膳料理教室を開催しました。

本日もガスの炎と床暖房で、おかげさまでとても快適に、
美味しいお料理が完成しました。感謝＆感激です。

今日の講座のテーマは「活血」。
そして季節の移ろいを考えながら実際に薬膳を
自分たちの生活の中に落とし込んでいきました。

メニューではバレンタインパーティーをイメージし
食材の効能にこだわったワンプレートに仕上げて、
皆でワイワイと楽しく試食をしました。

こちらは↓天然のお出汁で、洋風スープを作るところ。
体に浸み込む美味しさですよ！

この講座では、地元の旬の食材をたっぷりと使用した調理実習で
楽しく薬膳を学びながら料理の資格を各種取得することができます。

薬膳マイスター
国際薬膳食育師
野菜ソムリエ
料理技術検定
食育インストラクター

さらに和漢膳プロフェッサーや、
料理教師の資格を取得する講座へ
ご案内することも出来ます。

講師の宮澤が、実際に中国に滞在しながら
本場中国の薬膳を日本の家庭料理に取り入れています。

次回は、3月14日（水）10時から13時

お問合せ＆お申し込みはお気軽にどうぞ。
じおふーず薬膳料理教室　校長　宮澤孝子
☎０８０－５４９９－９６７７
✉ｍｉｙａｚａｗａ＠ｙａｋｕｚｅｎ－ｇｅｏ．ｃｏｍ