木の里農園ゲストハウスにて「pepper sauce おもしろcooking」パート3を開催しました。

今回はペッパーソース柚子胡椒タイプ、柚子胡椒、柚子の種を使用した化粧水作り。

おもしろcookingですから色々とアレンジ🆗。何と、カリンの種も化粧水にしたら良い感じのとろみに。

すり鉢のコツも掴みました。

その後お弁当を食べ、午後から雨の合間に農場体験で唐辛子の収穫。チビ唐辛子のビキーニョがフルーティなこと。いつの間にかカプサイシンパワーで肌寒さも何処へ吹き飛びました。

次回は12月でいよいよ最終回。唐辛子と発酵調味料で、保存食をつくります！お楽しみに♪