国際薬膳食育師1級講座 調理助手をしました

今日は、東京都品川区の大井町きゅりあん にて、
国際薬膳食育学会主催の国際薬膳食育師1級養成講座が行われ
恩師でもある理事長 板倉啓子先生の調理助手をさせていただきました。

私は早めに大井町にINして、アトレで朝食を摂りながら
調理実習の材料と作業工程をシュミレーション。


どんな条件の場所でも食を伝える者として失敗はできません。
今日も、板倉啓子先生、奈菜子先生、阿部富美先生と一緒に
国際薬膳食育師1級養成講座 調理実習にて生徒さん達に
美味しいお料理をお伝えすることが出来ました。

じおふーず薬膳料理教室からの生徒さん4名も
頑張っていて、皆さんとても優秀とのことで
とても嬉しくなりました。
やはり目と目で通じ合う通学コースは大事ですね。


我らが板倉啓子先生は、2/18に朝日テレビ系列で放送された
『朝だ!生です旅サラダ』にもご出演されています。

今日も気付きと反省、そして学びのある充実した一日となりました。
これからも自分を磨いて魅力的な薬膳料理教室講師になれるように
精進して行きたいと思います。