ラポールひたちにて3回シリーズ「初めての薬膳料理教室～冬の悩みを改善しよう♪」薬膳料理教室の最終回は、「冷えのタイプ別温活薬膳」をテーマに開催しました。月末の退勤後の開催にもかかわらず、たくさんのガールズ達が足を運んでくださり、最終回もとても賑やかな講座となりました。

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フライパンで紅花豆腐焼売～辛子醤油
昆布と鰹節の佃煮
ブロッコリーとキャベツの付け合わせ
独活の酢みそ和え
百合根黒米ご飯
鰯のつみれ汁
ゴマおさつ
いよかん

節分も近いので鰯を使ったつみれ汁を作りました。鰯の手開きをデモンストレーション。皆さんに真剣に見つめられ、命をいただく大切さを実感されたことでしょう。鰯などの青魚は、まさに冷え性の方におすすめの食材ですね。

そしてワイワイ試食をしながら、冷え性について解説をしていきました。冷え症は食事だけではなかなかよくなりません。ぜひ、ご自分の冷えのタイプを見極めて、気になる生活習慣を変えて行ってほしいと思います。

今回の講座でもラポールひたちの皆さまには、大変お世話になりました。スタッフ一同心より感謝いたします。じおふーず薬膳料理教室では、これからも女性が元気になるためのお手伝いをしてまいります。ご参加くださった皆様も本当にお疲れ様でした。この冬を元気に乗り切って、春にはまた笑顔でお会いしましょうね。