水戸の農業専修学校 日本農業実践学園にて、和漢薬膳食医学会認定「薬膳マイスター」養成講座29期を開講しました。
薬膳は中国の古い思想に基いた毎日を健康に過ごすためのちょっとしたコツで、季節や体調を考えた食養生によって病気を予防していくいわば予防医学です。実際にご家庭の食卓で薬膳を実践していただけるように、当料理教室では座学と実習とを組み合わせたカリキュラムを実施しています。

昼食を兼ねて、五味調和レッスン。

体質改善の目的に合わせたメニュー。自分の体調に合わせて、身近な生薬をトッピングしていきました。

受講された皆さま、長時間に渡る講座大変お疲れ様でした。
これからも毎日の食卓に茨城のフレッシュな薬膳食材をたっぷりと取り入れて、毎日を健やかに笑顔でお過ごしくださいね。