笠間市トモアカルチャースクール「食育講座」後期が、本日開講になりました。この講座は、食育について学びながら、料理技術検定や食育インストラクター資格を取得することが出来て、お料理上手を目指す方にお勧めの講座です。
本日は、規定の内容を修了された生徒さんの「食育インストラクター」試験も行い、無事に合格されました。

調理実習では、ケンミン食品様の高タンパク麺を使用。この麺は、小麦粉を使っておらず、大豆やお米でたんぱく質が摂取できるという機能性食品。小麦アレルギーの方にも安心してお召し上がりいただけるカッペリーニ麺です。

本日は、イタリアン薬膳メニューを作りました。高タンパク麺はパスタとしては勿論のこと、焼きビーフンのようにゴマ油で五目炒め煮しても美味しいと思います。

たんぱく質は、私たちの身体の組織を作っています。この高タンパク麺は、大豆たんぱくをしっかりと摂取することができ、スポーツをする方や、ダイエット志向の方、大豆イソフラボンが必要な方など、みなさまに召し上がっていただきたい商品です。

次回のトモアカルチャー食育講座は、11月27日㈬です。
次回も皆さまお腹を空かせてお越しくださいね。