薬膳入門の資格取得講座「薬膳マイスター」養成講座25期を、笠間市交流センタートモア調理室にて開講。
今日のテーマは体質別和漢膳で、初めに薬膳理論の座学を行い、その後続けて調理実習を行いました。

作ったお料理には、食物繊維を含む食材と発酵食品をたっぷり使って、腸内環境を整え体の糖化を防ぐ調理方法で丁寧に作りましたので、それはもう体に浸み込む滋味深い味となりました。

次回の9月25日（水）は、薬膳マイスター養成講座トモアカルチャースクール最終回です。その頃にはもう秋分を迎えて、季節もだいぶ秋らしくなっていることと思います。みなさまどうぞ秋の食養生をご家庭の食卓に取り入れて、次回もまた元気な笑顔でお会いできますように。