梅仕事を始めましょう

茨城県水戸市の偕楽園では、梅雨入り前の風物詩「梅の実落とし」が行われたようです。フレッシュなウメがお手頃価格で手に入ることから、毎年即完売してしまうそうです。
ジオフーズでは一足先に国産ウメを使って、カリカリ梅を漬けました。夏のおやつに冷えたカリカリ梅が最高においしいですよ。


カリカリ梅のレシピは、月刊誌『農業いばらき』(農業改良協会発行)に掲載中です。
さあ皆で、今年も梅仕事を始めましょう!