水戸市内原町の農業専門学校 日本農業実践学園では、農産加工部門が作る学園伝統の手作りパンが人気です。そしてこの4月からパン用の小麦粉を茨城県産「ゆめかおり」に変えました！
茨城県で最初のパン用小麦粉認定品種「ゆめかおり」は、玄麦のたんぱく質の含有量が高く、これまでの国産品種と比べてグルテンが多いので、もっちりとした食感で風味の良いパンに仕上がるのが特徴です。
パンの生地に学園産のサツマイモをたっぷりと練り込んだ「さつまいも食パン」も美味しく焼きあがりました。皆さまどうぞ日本農業実践学園直売所「学園市場」に足をお運びくださいませ。
日本農業実践学園直売所はこんなところ