代々木の服部栄養専門学校にて、東日本料理学校協会主催 ・全国料理学校協会後援の「夏季教師資格認定研修会」が6月30日から7月1日の二日間に渡って開催され参加いたしました。

ちょうど前の席に堀江先生がいらして、胡瓜のお新香をいただきました！さっぱりしておいしかった。
神奈川の阿部富美先生も、ご自身の夢を叶えてとてもステキです。

そして今日の昼食のお弁当、私にとってはボリューム満点。

今回の研修会も、家庭料理を次世代へ伝えることの大切さを、あらためて再確認できた一日でした。

これからも茨城のおいしい農畜産物を、元気に伝えて行こうと思います。