高萩市中央公民館講座1回目は「水はけのよい体を作る薬膳」をテーマに、梅雨の時期の過ごし方や、熱中症の予防など、この時季目まぐるしく変化していく日本の気候に合わせた食養生を、調理実習を交えてお伝えしていきました。

今日も地元の野草が大活躍で、滋味深い旬のお味を楽しみました。
6月の主菓子「水無月」も手作りしましたよ。

食に関するおしゃべりは止まることなく、3時間という楽しい時間はアッと言う間に。次回のテーマは「湿気に負けない土用の薬膳」です。
また来月、皆さまの元気な笑顔にお会いできますことを楽しみにしています。