常陸太田の有機農家「木の里農園」布施さんの奥様で
野菜の一番おいしい食べ方を知っている百姓かあちゃんコト
美木さんのレシピを書き留めています。
日立方面に毎週金曜日に配達して下さる「野菜ボックス」には
採れたての野菜と一緒に手作りのお便り「野菜だより」が入っていて
常陸太田の野菜の匂いや、味や、色など季節の移ろいを肌で感じながら
布施さんご夫妻の想いが伝わってくる心温まる野菜ボックスなのです。

そんな心温まる農場からの直送便が届く日には、
段ボールを開けて野菜達とお話しすることを
一日楽しみに過ごします。

色々なレシピを掲載しています。
クリックして作ってみてね↓

ビーツのソテー
大根の梅タルタルサラダ
大根の即席カクテキ
新玉ねぎとカリフラワーのピクルス
ブロッコリーのクタクタ煮
ビーツのスムージー