おはようございます☔
今日も元気にジオフーズ薬膳カフェ南町キッチン　オープンしました♪
今日みたいな雨の肌寒い日は、身体を温め利水作用のある食材を、
じっくりコトコト炊いて旬の恵みと合わせました。

地元の旬の食材を、その日の気候に合わせて
今日の変わりゆくお天気を見ながら
自分の食べたい食材をじっくりコトコト煮込んでいたら
和洋折衷　美味しい煮物が出来ました。

水戸藩医薬　救民妙薬にも記載されている五行草をなんと洋風に煮込みました。
五行草は、スベリヒユと言って、漢方ではアトピーの治療にも使用されているほど
利水作用もあり、栄養学的にはΩー３系の成分を含んでおり血流を改善する働きがあります。

Aランチの一汁三菜は、お弁当でお持ち帰りも出来ます。

皆さまをお待ちしています。
水戸市南町二丁目3ー32　南町キッチン
月・火曜日　ジオフーズ薬膳カフェ
☎０８０－５４９９－９６７７　宮澤孝子