まるで牧場からの搾りたての牛乳を飲んでいるような
円やかさとコクがあり、後味のさわやかさを持つ
明治の乳製品『明治おいしい牛乳』

明治の乳製品『明治おいしい牛乳』1,000ｍｌを使って
タイアップレッスン料理教室をしました。

メニューは牛乳１本分でチーズを作った「牛乳チーズの盛り合わせ」です。
ちょっとしたおもてなしのシーンや、アミューズ、オードブルにおすすめです♪

メニュー【牛乳チーズの盛り合わせ】

調理時間３０分　　エネルギー２２３kcal

材料（４人分）

牛乳　1L
酢　　25ｃｃ
塩　　2.5ｇ
胡椒　少々
プチトマト　４個
胡瓜　1/2本
納豆（添付たれ・からしも）1p
ハーブ、スパイス類　　適量
しあわせの常陸野和っふる　１個

作り方

①牛乳に酢を混ぜ、中火弱にかける
②分離してきたら、キッチンペーパーを敷いたザルで濾す
　牛乳チーズの完成！
　
③水気を切った牛乳チーズの1/2をボールに入れて
　納豆を入れてよく混ぜ、塩コショウで味を調える
④残りの牛乳チーズは、トマトやキュウリ、
　季節の果物にそえて出来上がり