本日は、茨城県水戸市内原町に所在する専修学校、日本農業実践学園にて食育授業を行いました。

講師は当料理教室 上田いずみ先生（全国料理学校協会教師、食育インストラクター）。

本日も座学の後に、学生たちが作った野菜で調理実習を行いました。

前半の座学では、前期の振り返りと６つのこ食について、また後半の調理実習では、麻婆茄子、鉄砲和え、中華スープを作りました。

学校行事の富士登山を終えたばかりの学生たちは、土産話をたくさん聞かせてくれました。

また農場では、この猛暑の中で苦労しながらも、農作物を一生懸命育て、実習に励んでいます。

私たち人間も、しっかりと水分補給とバランスの良い食事で、この夏を過ごしていただけたらと思います。

文章＆画像：上田いずみ　　監修：宮澤孝子