今年度も茨城県水戸市内原町 日本農業実践学園の、食育授業がスタートしました。
講師は当料理教室 上田いづみ先生（全国料理学校協会教師、食育インストラクター）。
食育の座学の後に、学生たちが日々の授業の中で収穫した野菜を使用した調理実習を行いました。
キュウリの板摺りをはじめ、薄切り、乱切り、一寸の長さに切った野菜を、大学芋、トマトスープ、カブとキュウリの和え物にしました。
これから夏野菜の旬を迎え、学園直売所もにぎやかになります。
みなさまどうぞ学園直売所に、足をお運びください。
文章：上田いずみ、宮澤孝子
画像：上田いずみ
